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本文目录

1. 小炒鹿茸菌的家常做法
2. 羊肚菌和鹿茸菌的做法
3. 鹿茸片炖汤搭配最佳做法

小炒鹿茸菌的做法

需要食材：

鹿茸菇200g，西兰花半颗 ，做法胡萝卜1/3个，鹿茸姜3g，家大全蒜2瓣，法鹿酱油1茶匙 ，家常盐少许

做法步骤：

1.材料准备好

2.鹿茸菇洗净切片 ，做法西兰花和胡萝卜切小块

3.将胡萝卜 、西兰花放入滚水中 ，焯熟后盛出

4.蒜切片，姜切丝

5.锅里烧热油 ，爆香姜蒜

6.接着放入鹿茸菇 ，翻炒

7.放入少许盐 ，继续翻炒

8.这时鹿茸菇会出水，开大火翻炒，直至炒干鹿茸菇的水分

9.调入少许酱油，翻炒均匀

10.放入焯过水的胡萝卜和西兰花
，翻炒片刻

11.调入少许盐

12.翻炒均匀即可 。

羊肚菌和鹿茸菌的做法

主料
：鹿茸菌400
，羊肚菌400

辅料：葱适量 ，姜适量 ，独头蒜适量
，油酱 ，油

准备好各种食材备用将葱姜蒜切好将水倒入锅中烧开，将羊肚菌 ，鹿茸菌倒入开水中 ，焯一下，捞出备用倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，倒入翻炒 ，加少许酱油 ，翻炒 ，可以出锅了焯蘑菇的水别扔，放点菠菜
，鸡蛋
，蘑菇汤就出来了

鹿茸片炖汤搭配最佳做法

步骤1

准备好所有材料；乌鸡：氹水（在开水里加姜片烫两分钟，烫出杂质和血迹）；高丽参 ：剪除参的芦头；鹿茸：清洗即可；灰枣  ：清洗表面尘土；枸杞 ：清洗即可；

步骤2

把全部材料放进炖盅 ，加入一碗半水 ，用明火炖或者用电子炖盅；

步骤3

电子炖盅炖，调了5小时慢炖~如果用明火炖，小火慢炖4小时；凡是炖参茸，火候必须够~

步骤4

炖好后~香香的参茸鸡汤就炖好了

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